2007/12/15 凍頂,溪頭

Ξ 十二月 18th, 2007 | → 0 Comments | ∇ 旅札, 生活 |

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其實,是為了這茶而去的。(文章完成度30%)


去年到苗栗南庄參訪學長準備要開的民宿時,
聽學長說道,遇到讓他完全改變飲食習慣的好茶葉
就是這款黑金仔茶了。

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<凍頂山上茶園>

另一方面,
附近的溪頭在前幾年建好了空中走廊,也讓人想去看看
趁家裡難得有兩位外傭可以幫忙的情況下,
為了茶葉,也為了舒口壓抑很久的鬱氣 ..
終於可以偷個空,不理論文報告的溜出去玩了。

六點半從板橋出發,在三個多小時的車程後 ..
(包括在鹿谷找不到往凍頂的路,還問了路人老伯)
終於到了凍頂山居

剛到的時候民宿的大門雖然還沒開,
但打擾這幽靜山村的兩個人,很快就被發現了
馬上被對面山記茶舍的可愛婆婆招呼了去 ..
這才知道,山記茶舍和凍頂山居原來是同一家,
而臉色紅噗噗的婆婆就是凍頂山居老闆的母親。

老婆婆幫忙打開了民宿的門,讓我們能細細的品味老闆收集的奇石佳木 ..
不一晌,老闆娘來了,就拉著我們兩個小毛頭喝茶去。
讓人意外的是,老闆娘泡來請我們這兩個小鬼的茶並不是15年的黑金仔茶
而是帶著無花果蜜餞般微妙酸味的30年老茶。

老闆娘是基隆人,非常的健談好客
因為碰巧也是眷村長大的孩子,聊起來真的很投緣 ~
聽著老闆娘娓娓敘說著泡茶的技巧,水里老師傅製作的大茶甕,老茶的回購
四季茶葉的級別和採收製作,茶農與茶行間的關係,專業分工的趨勢
921後觀光景氣的影響,到孩子的教育問題 ..
老闆娘除了種茶之外,偶爾也會到鄰近的鳳凰谷鳥園表演茶道
閒聊的時間,也在我們沉醉在老茶韻意深長的回甘中緩緩流逝著。

快到中午時,老闆抱著一張上好的紅豆杉回來了
原來是要換掉原先作為桌板的老牛樟木。
既然喝了老闆娘的好茶,有需要出點力氣的機會當然義不容辭囉。
一陣勞動後,老闆又領著我們回到先前泡茶的座位
重新沖了剛採收的冬茶要我們嘗嘗看,
結果居然發現我們是喜歡喝老茶的老人家 .. ><
而從老闆的口中得知,鹿谷鄉的茶比賽一次大概有五千兩百多組報名參加
雖然有部份是茶農將參賽權轉賣給一些茶行 ..
但以整體而言,在榮譽感的影響下,這是相當不容易拿到好名次的比賽。

才說著,我們就發現這裡滿屋子的”特等獎”匾額 ..
這還不算誇張,老闆居然把匾額旁邊的鑲金拿掉去做桌子
原因是匾額太多了,不好放也不想浪費木材。 ><

時近正午,在這裡白吃白喝人家兩個小時,又怕害老闆不好接待新的客人
而且老闆又要拿出第三種茶來泡了 .. (凍頂山上的人真的很好 ~!!)
心虛之下,也怕擔誤接下來的行程,只好準備跟老闆及老闆娘告辭
但不巧的是,想買的黑金仔茶前幾天剛被客人訂走了二十多斤,
15年的茶也不是說想要就馬上會有 ..
但老闆娘還是把存放在高玻璃瓶中剩下的八兩,分做了兩罐給了我們。
(非常感謝 >< ..)

離開茶屋後,循著老闆娘的指引 ..
找到了最初十二棵始祖茶樹凍頂烏龍茶的最後一棵
已然是百年的老茶樹了。

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<百年凍頂老茶樹>

和雅谷
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老闆娘聊天人什麼都好吃,竹筍控肉,炒高麗菜,年菜甘貝湯,紅燒豆腐,竹筒飯 ..被推鳟魚,地瓜,土雞像小偷一樣,水池,大花曼陀羅,黑黑的很多魚
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2點到,

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2號入口,虎頭蜂圍,銀杏掉光,紅色聖誕樹,神木人多,思幫拍,空中走廊不太可怕,木屑道,吊床,幽靜步道,大學池,池主人,怪2頭山,休息區紅杉松鼠,地瓜還沒熟,狗兒帶路,小孩餵魚麵包,前面四人,喊同伴名,
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全家便利商店,牛奶泡麵,明山,亮麗,動物變色龍貓頭鷹,泡澡,小,累睡,

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